Descrizione
La Composta di Mirtilli Ca’ dei Ribelli è realizzata con 85% di mirtilli, raccolti manualmente nel mese di luglio, nel momento ottimale di maturazione, per preservarne il profilo aromatico e la consistenza naturale.
La dolcificazione avviene esclusivamente con succo d’uva biologico, una scelta che consente di accompagnare il gusto del frutto senza sovrastarlo, mantenendo un equilibrio pulito e riconoscibile.
La lista ingredienti è essenziale e trasparente, senza l’aggiunta di zuccheri raffinati o aromi.
La lavorazione è pensata per rispettare la materia prima, valorizzando il carattere autentico del mirtillo: il risultato è una composta dalla consistenza naturale, con una struttura ricca di frutto e un gusto intenso ma armonioso.
Al palato emergono note fresche e leggermente acidule, tipiche del mirtillo maturo, bilanciate dalla dolcezza delicata dell’uva. Il profilo è diretto, non stucchevole, adatto a chi cerca un prodotto che racconti il frutto senza mediazioni.
È ideale:
a colazione, su pane, fette biscottate o yogurt
per farciture di crostate e dolci da forno
in abbinamento a formaggi, per un contrasto equilibrato
Questa composta è stata scelta per la coerenza tra origine del frutto, metodo di raccolta e trasformazione, e per una filosofia produttiva che mette al centro la qualità reale degli ingredienti e la semplicità della ricetta.
Senza glutine.
Formato: 314 g.
